Ana Yemekler

Cá lóc nướng trui

MEKONG DELTASI, VIETNAM

—

Cá lóc nướng trui, yılanbaşı balığının saman ateşinde bütün olarak pişirildiği bir Mekong Deltası yemeğidir. Pirinç tarlalarında çalışan köylülerin balığı saman ateşinde pişirme geleneğinden doğmuştur. Balık temizlenmeden bir çubuğa geçirilip yere dikilir. Üzerine saman yığılıp yakılır. Pullu deri kararır ve içindeki et kendi buharında pişer. Kararmış deri soyulur ve beyaz et çıkarılır. Pirinç kâğıdına taze otlarla sarılıp balık sosuna batırılarak yenir. Mekong köylerinin toprak kokulu bir lezzetidir.

Köken

Nereden gelir

Vietnam Ülke rehberi

Mekong Deltası Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/vietnam/mekong-delta/ca-loc-nuong-trui

Keşfet