Chapter
MICHELIN
Okur puanı
- Adres12C Chan Cam Street, Hoan Kiem Ward, 11006 HanoiHaritada aç
- Telefon+84 333 201 221
- Web sitesichapterhanoi.com
MICHELIN Rehberi 2026
MICHELIN Rehberi
MICHELIN müfettişlerinin önerdiği restoranlardan.
Chapter'ın Corten çelik çıtalı cephesi, kömür ızgarasında özgün tatlar ve dokular yaratan açık bir mutfağa açılır; restoran MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Tek tadım menüsü, Vietnam mirasına dayanan ve sanatsal biçimde sunulan 10'dan fazla tabaktan oluşur. Ağırlıklı olarak sürdürülebilir uygulamalar kullanan yerel çiftçilerden sağlanan malzemeler, Kuzey Vietnam'ın zengin mutfak mirasıyla iç içe geçer. Her tabak, ardındaki hikâyeyi paylaşan bir kartpostalla gelir.
Hanoi