1946 Cua Bac

Adını Vietnam tarihinin önemli bir yılından alan bu restoran, dar bir sokağa gizlenmiş olsa da parlak sarı-yeşil şehir eviyle kolayca bulunur; 1946 Cua Bac Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Nostaljik dekor, eski ahşap masalar ve eski fotoğraflar çekiciliğe katkıda bulunur. Yumuşak et ve tatlı-ekşi sosuyla ferahlatıcı dana etli yeşil muz çiçeği salatasıyla başlanabilir. Asıl yıldız; yengeç, güvercin, dana köftesi ve sebzeleri doğal olarak tatlı, içi ısıtan bir suda buluşturan imza kızarmış yengeç ve pirinç lapası güvecidir. İngilizce menü vardır, önceden rezervasyon önerilir.