Başlangıçlar

Ốc luộc lá gừng

HANOI, VIETNAM

—

Ốc luộc lá gừng, tatlı su salyangozlarının zencefil yapraklarıyla haşlandığı bir Hanoi yemeğidir. Sonbaharda salyangozlar en lezzetli dönemindeyken yenmesi gelenektir. Salyangozlar pirinç suyunda bekletilerek temizlenir. Zencefil ve limon yapraklarıyla birlikte haşlanır. Kürdanla kabuklarından çıkarılır. Zencefil, limon otu ve biberle hazırlanan sıcak balık sosuna batırılır. Arkadaşlarla sohbet eşliğinde yavaşça yenen bir mezedir. Hanoi'nin göl kıyısı tezgâhlarında sık görülür.

Köken

Nereden gelir

Vietnam Ülke rehberi

Hanoi Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Balık
Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/vietnam/hanoi/oc-luoc-la-gung

Keşfet