Nangai

Nangai, Vanuatu'da yetişen Canarium indicum ağacının badem benzeri, yağlı tohumudur. Vanuatu'nun geleneksel yiyeceklerinden biridir ve son yıllarda bir ihraç ürünü olarak da öne çıkmıştır. Meyvesi toplandıktan sonra sert kabuğu kırılarak iç tohum çıkarılır ve ince zarı soyulur. Çiğ olarak, kavrularak ya da lap lap gibi geleneksel yemeklere katılarak yenir. Hafif tatlı ve kremamsı bir tadı vardır.