Ana Yemekler

Memphis-style ribs

Name: Memphis-style ribs
Cuisine: Amerika Birleşik Devletleri
Ingredients: Domuz kaburgası; kırmızı biber; sarımsak tozu; soğan tozu; kimyon; esmer şeker; tuz; barbekü sosu

TENNESSEE, ABD

—

Memphis-style ribs, domuz kaburgalarının kuru baharatla ovulup odun dumanında yavaşça pişirildiği bir Tennessee barbekü yemeğidir. Memphis, her mayıs ayında düzenlenen dünyanın en büyük barbekü yarışmalarından birine ev sahipliği yapar. "Kuru" usulde kaburgalar kırmızı biber, sarımsak, kimyon ve tuzdan oluşan bir karışımla ovulup sossuz pişirilir. "Islak" usulde pişirme sırasında domates bazlı tatlı ekşi sos sürülür. Et ceviz ağacı dumanında saatlerce pişirilir. Kemikten kolayca ayrılacak kadar yumuşar. Lahana salatası ve fırında fasulyeyle servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Amerika Birleşik Devletleri Ülke rehberi

Tennessee Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/united-states/tennessee/memphis-ribs

Keşfet