Ana Yemekler

Crawfish étouffée

Name: Crawfish étouffée
Cuisine: Amerika Birleşik Devletleri
Ingredients: Kerevit kuyruğu; tereyağı; un; soğan; kereviz; dolmalık biber; sarımsak; Cajun baharatı; pirinç

LOUISIANA, ABD

—

Domuz eti içermez

Crawfish étouffée, kerevitlerin tereyağlı meyane ve sebzelerle koyu bir sosta pişirildiği bir Cajun yemeğidir. Adı Fransızcada "boğulmuş" ya da "üstü örtülmüş" anlamına gelir ve kerevitlerin sosun içinde pişmesini anlatır. Breaux Bridge kasabası "dünyanın kerevit başkenti" olarak bilinir. Tereyağı ve unla açık kahverengi bir meyane yapılır. Soğan, kereviz, dolmalık biber ve sarımsak eklenip yumuşatılır. Kerevit kuyrukları ve kerevit yağı eklenip kısa süre pişirilir. Beyaz pilav üzerinde, taze soğanla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Amerika Birleşik Devletleri Ülke rehberi

Louisiana Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt
Kabuklu deniz ürünü
Kereviz

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/united-states/louisiana/crawfish-etouffee

Keşfet