Ana Yemekler

Santa Maria tri-tip

KALIFORNIYA, ABD

—

Domuz eti içermez

Santa Maria tri-tip, üçgen biçimli dana kesiminin kırmızı meşe odunu ateşinde ızgarada pişirildiği bir Orta Kaliforniya barbekü geleneğidir. Kökeni, 19. yüzyılda Santa Maria Vadisi'ndeki İspanyol-Meksika çiftliklerinde düzenlenen sığır kesimi ziyafetlerine dayanır. Tri-tip, sığırın but altından alınan üçgen biçimli bir kesimdir. Et tuz, karabiber ve sarımsak tozuyla ovulur. Yüksekliği ayarlanabilen ızgaralarda kırmızı meşe odunu ateşinde pişirilir. Pinquito fasulyesi, taze salsa, sarımsaklı ekmek ve salatayla servis edilir. Pinquito, yalnızca bu vadide yetiştirilen küçük pembe bir fasulyedir.

Köken

Nereden gelir

Amerika Birleşik Devletleri Ülke rehberi

Kaliforniya Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/united-states/california/santa-maria-tri-tip

Keşfet