Ploughman's lunch

Ploughman's lunch, peynir, ekmek, turşu, elma ve salatadan oluşan ve pişirme gerektirmeyen soğuk bir İngiliz pub tabağıdır. Adı "çiftçinin öğle yemeği" anlamına gelir ve tarlada çalışanların ekmek ve peynirle geçirdiği öğünlere gönderme yapar. Bu adla bir menü tabağı olarak yaygınlaşması 1950'ler ve 1960'larda İngiliz peynir tanıtım kampanyalarıyla olmuştur. Tabağın temelini kalın bir dilim cheddar ya da Stilton gibi İngiliz peynirleri oluşturur. Yanına kabuklu ekmek ve tereyağı konur. Branston tipi turşu sosu, turşu soğan ve elma dilimleri tabağı tamamlar. Bazı pub'larda jambon, haşlanmış yumurta ya da domuz turtası da eklenir. Özellikle yaz öğlenlerinde pub bahçelerinde bira eşliğinde yenen hafif bir öğündür.