Birch

Huş ağacı kabuğu gibi dalgalanan ahşap tavan, genç ve sevimli ekip sizi karşılamadan önce gözünüze çarpar; Birch bir MICHELIN yıldızı taşır. Şef Arslan Berdiev'in yönettiği bu modern ve zarif DIFC restoranı, küresel mutfağı şefin Türkmen köklerine ve aile tariflerine göndermelerle birleştirir. Tadım ve alakart menülerde güzelce sunulan tabaklar arasında Özbek domatesli mavi yüzgeçli ton, pancar ve ponzu soslu mermerli dana ve balkabağı ravioli şefin yaratıcı vizyonunu yansıtır. Romantik bir akşam için en iyi masalar tertemiz mutfağa bakanlardır.