Yantyk

Yantyk, ince hamurun kıyma, peynir ya da patatesle doldurulup yağsız tavada pişirildiği bir Kırım Tatar yiyeceğidir. Kırım Tatar evlerinde kahvaltı ve çay saatlerinin sevilen yiyeceklerindendir. Cheburek'e benzer ama yağda kızartılmaz ve daha hafif bir hamur işidir. Hamur un, su ve tuzla yoğrulup ince yuvarlaklar halinde açılır. Harç olarak soğanlı kıyma, peynir ya da patates püresi kullanılır. Harç hamurun yarısına konup kenarlar bastırılarak yarım ay biçiminde kapatılır. Kuru tavada iki yüzü kızarana dek pişirilir. Sıcakken üzerine eritilmiş tereyağı sürülerek servis edilir.