Nub

Aslen Suphan Burili olan sahipler, isli, berrak bir suda kömür üzerinde kaynatılan dana ve sakatatlı eriştelerde uzmanlaşmıştır; Nub Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Karışık dana luak chim, koyu soya ve taze limonla harmanlanan haşlanmış dana, dana dilimleri, dana köfteleri ve sakatattan oluşur ve belirgin bir tat kombinasyonu yaratır.