Mulebbes

Mulebbes, badem ya da leblebinin şekerle kaplanmasıyla yapılan bir şekerlemedir. Türkiye'deki badem şekerine benzer. Kavrulmuş badem ya da leblebi dönen bir kazanda şeker şurubuyla kat kat kaplanır. Beyaz, pembe ya da renkli olarak yapılır. Düğün ve doğum kutlamalarında misafirlere dağıtılır. Küçük kese ya da kutularda hediye edilir. Şam'ın tarihi şekerci dükkânlarında satılır.