HATECKE

St. Moritz'in kalbindeki bu zarif ve minimalist bistro, kurutulmuş etiyle ünlü aynı adı taşıyan kasap dükkânının hemen yanındadır. Dolayısıyla burada etin başrolde olması şaşırtıcı değil. Yemekler titizlikle hazırlanır ve etkileyici biçimde lezzetlidir: tartar ya da carpaccio, pişirilmiş dana yanağı ya da haşlanmış dana eti Siedfleisch gibi seçenekler bulunur. HATECKE MICHELIN Rehberi'nde yer alır.