Ackermannshof
MICHELIN
Okur puanı
- AdresSt.-Johanns-Vorstadt 21, Basel, 4056, SwitzerlandHaritada aç
- Telefon+41 61 551 22 44
- Web sitesiackermannshof.ch
MICHELIN Rehberi 2026
Bir MICHELIN Yıldızı
Yüksek kaliteli bir mutfak; mutlaka uğramaya değer.
Yüzyıllar öncesine uzanan ve özenle restore edilmiş eski bir matbaada yer alan bu şık restoran, Eveline ve Roland Tischhauser tarafından büyük bir bağlılıkla işletilir. Vietnam kökenli İtalyan şef Duc Tan Arrigoni, Akdeniz tatlarından ilham alan beş ila yedi tabaklık modern bir tadım menüsü sunar. Beç tavuklu ev yapımı plin ravioli ve zencefilli havuç püreli İsviçre kuzusu gibi tabaklar öne çıkar. Ackermannshof bir MICHELIN yıldızı taşır.
Basel
Şehirdeki diğer adresler
MICHELIN
Klasik Fransız mutfağı
Cheval Blanc by Peter Knogl
Basel, Basel-Stadt, İsviçre
$$$$
MICHELIN
Modern mutfak
roots
Basel, Basel-Stadt, İsviçre
$$$$
Geçici olarak kapalıMICHELIN
Yaratıcı mutfak
Stucki - Tanja Grandits
Bruderholz, Basel, İsviçre
$$$$
MICHELIN
Klasik mutfak
Le Murenberg
Bubendorf, Basel-Landschaft, İsviçre
$$$