Tatlılar

Kokis

SRI LANKA

—

Kokis, pirinç unu ve hindistancevizi sütünden yapılan hamurun çiçek biçimli bir kalıpla kızartıldığı çıtır bir Sri Lanka atıştırmalığıdır. Sinhala ve Tamil Yeni Yılı'nın geleneksel ikramlarındandır. Hollanda dönemi etkisiyle Sri Lanka mutfağına girdiği düşünülür. Pirinç unu, hindistancevizi sütü ve yumurtayla akışkan bir hamur hazırlanır. Desenli metal bir kalıp kızgın yağda ısıtılır. Kalıp hamura batırılıp yeniden yağa daldırılır. Kızaran kokis kalıptan ayrılır. Çıtır olarak saklanıp yeni yılda ikram edilir.

Köken

Nereden gelir

Sri Lanka Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/sri-lanka/kokis