Ana Yemekler
Espetos de sardinas
MÁLAGA, İSPANYA
Görsel Temsilidir
Espetos de sardinas, sardalyaların şişe dizilip kumsaldaki kayık biçimli ocaklarda odun ateşinde pişirildiği bir Málaga geleneğidir. Málaga'nın kumsallarındaki chiringuito adı verilen sahil lokantalarının simgesidir. Şişler, kuma gömülmüş eski kayıkların içinde yakılan ateşin yanına eğik olarak saplanır. Taze sardalyalar temizlenir ve iri tuz serpilir. Sardalyalar karın kısmından ince kamış şişlere dizilir. Şişler kuma eğik olarak saplanarak ateşin karşısında pişirilir. Usta pişirici şişleri çevirerek balıkların her iki yüzünün pişmesini sağlar. Limon ve ekmekle sıcak servis edilir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Balık
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/malaga/espetos-de-sardinas
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.
