Ara Sıcaklar

Navajas a la plancha

GALIÇYA, İSPANYA

—

Navajas a la plancha, çakı midyelerinin sacda pişirilip sarımsaklı zeytinyağıyla sunulduğu bir Galiçya tapasıdır. Çakı midyesi, adını çakı bıçağına benzeyen uzun ve ince kabuğundan alır. Galiçya ve Kantabria kıyılarında kumlu sahillerden toplanır. Midyeler tuzlu suda bekletilerek kumları atılır. Kızgın sacda birkaç dakika kabukları açılana kadar pişirilir. Zeytinyağı, ezilmiş sarımsak ve maydanozla bir sos hazırlanır. Sos midyelerin üzerine gezdirilir. Limon dilimleriyle sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İspanya Ülke rehberi

Galiçya Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumuşakça

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/spain/galicia/navajas

Keşfet