Yangyang Memil Makguksu

Yangyang Memil Makguksu'nun uzun ömrünün ve başarısının pek de gizli olmayan sırrı, eriştelerin yüzde yüz karabuğdaydan ve her seferinde siparişe göre yapılmasıdır; mekân Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Restoranın sahibi işine yıllar önce tek bir nedenle başlamıştır: karabuğday eriştesi en sevdiği yemekti. Restoran Gangwon-do usulü soğuk karabuğday eriştesinde uzmanlaşmış olsa da ev yapımı kimchi ile hazırlanan güzel bir acı erişte kâsesi de sunar. Temel sofra sadedir ama sevgiyle yapılmış rustik yemeğin en iyisidir.