Hwangsaengga Kalguksu

Hwangsaengga Kalguksu, gün boyu süren uzun kuyruklarıyla bilinen sevilen bir erişte ve mantı uzmanıdır; mekân Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Girişte ekip, pazardan gelen taze malzemelerle iri mandu'ları hızla elde yapar; sonuç hem cömert hem belirgin biçimde taze mantılardır. Yumuşak kalguksu erişteleri ve derinden rahatlatıcı dana kemik suyu zirve olmayı sürdürür; eski usul haşlanmış domuz ve mevsimlik kongguksu da popülerdir. Gün boyu açık mekâna daha rahat bir yemek için yoğun saatler dışında gitmek en iyisidir.