İçeriğe geç

Başlangıçlar

Bugeoguk

GANGWON, GÜNEY KORE

—

Bugeoguk, Gangwon, Güney Kore

Görsel Temsilidir

Bugeoguk, kurutulmuş mezgit balığının susam yağında kavrulup yumurta ve turpla kaynatıldığı hafif bir Kore çorbasıdır. Mahmurluk giderici haejangguk çorbalarının en hafiflerinden biridir. Gangwon'un soğuk rüzgârlarında dondurulup kurutulan mezgit (hwangtae) ile yapılanı ünlüdür. Kurutulmuş balık lif lif didiklenip susam yağında kavrulur. Su eklenip beyaz turp ve sarımsakla kaynatılır. Çırpılmış yumurta dökülür ve taze soğan eklenir. Berrak, hafif ve besleyici bir tadı vardır. Sabahları kahvaltıda ya da içki sonrası yenir.

Köken

Nereden gelir

Güney Kore Ülke rehberi Gangwon Gangwon Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

  • Yumurta
  • Susam
  • Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/south-korea/gangwon/bugeoguk

Keşfet

Benzer yemekler

Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.