Unaju

Cheongsapo'da sakin bir yamaca kurulmuş Unaju şık siyah bir cepheye sahiptir; mekân MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Kore'ye, 1948'de Nagoya'da kurulan Shirakawa restoranının tariflerini getirir. Yılan balığı, esnek ve çıtır dokuyu artırmak için iki kez ızgaralanır. Özel tare sosuyla sunulur ve pilavla mükemmel eşleşir. Farklı bir deneyim için wasabi, yeşil çay ve rendelenmiş gim ekleyerek ochazuke olarak denenebilir. Öğle menüsünde soğuk udon ve tempura da vardır. Her gün yalnızca 30 porsiyon rezervasyonla sunulduğu için önceden plan yapmak gerekir.