Ramsey

Ramsey, bölgesel Kore malzemelerini modern bir Fransız merceğinden yeniden yorumlayan rafine bir 'Yeni Kore Fransız' vizyonu sunar; restoran MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Tadım menüsü klasik bir Fransız akışını izler: zarif, çok katmanlı amuse-bouche'lardan hassasiyetle pişirilmiş balık ve et tabaklarına uzanır; her tabak denge, ölçülülük ve güzelce ifade edilmiş soslarla tanımlanır. Tavandan tabana pencereler Gwangandaegyo Köprüsü'nün ve denizin geniş manzarasına açılır ve neredeyse havada süzülen bir yemek deneyimi yaratır.