Kumsu Bokguk

Haeundae'deki Kumsu Bokguk, Seul ve Busan'da şubeleri olan bir zincirin amiral gemisidir; mekân MICHELIN Rehberi'nde yer alır. 50 yılı aşkın süredir ve kuşaklar boyunca balon balığı uzmanı olarak deniz ürünü severleri memnun etmiştir. Dört çeşit sunulur: çiğnemesi keyifli dokusuyla değer gören kahverengi sırtlı balon balığı, çoğu zaman acı güveçte hazırlanan küre balon balığı, buharda ya da haşlanmaya uygun tatlı sarı yüzgeçli balon balığı ve çiğ servis edilecek kadar sıkı olan en büyük tür benekli balon balığı. Onlarca lisanslı şefle güvenlik en önemli önceliktir.