Berg

Berg, kıymalı harçla doldurulan hamur ceplerinin haşlanarak ya da buharda pişirildiği bir Kalmuk yemeğidir. Kalmukya, Volga Nehri'nin aşağı kesimlerinde yer alan ve bozkır göçebe geleneğini sürdüren bir cumhuriyettir. Kuzu ya da sığır eti soğanla birlikte kıyılır. Tuz, karabiber ve biraz suyla karıştırılarak sulu bir harç hazırlanır. Un ve sudan sert bir hamur yoğrulup küçük yuvarlaklar halinde açılır. Harç ortaya konur ve kenarlar kıvrılarak kapatılır. Et suyunda ya da buharda pişirilir. Et suyu ve Kalmuk çayıyla sunulur.