Ana Yemekler

Ualibakh

KUZEY KAFKASYA, RUSYA

—

Vejetaryen

Ualibakh, yuvarlak ince bir hamurun Oset peyniriyle doldurularak fırında pişirildiği bir Oset turtasıdır. Oset turtaları Kuzey Osetya'nın simgesidir ve peynirli ualibakh bunların en bilinenidir. Bayram ve tören sofralarına üç turtanın üst üste konması gelenektir. Mayalı hamur ince ve yumuşak olarak yoğrulur. Oset peyniri ufalanıp ezilir. Hamur bezesinin ortasına harç konur ve kenarlar toplanarak kapatılır. Turta avuç içleriyle ince bir daire biçiminde yassılaştırılır. Sıcak fırında pişirilip üzerine bol tereyağı sürülerek servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Rusya Ülke rehberi

Kuzey Kafkasya Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/russia/north-caucasus/ualibakh