Pyanse

Pyanse, mayalı hamurun domuz eti ve lahana harcıyla doldurulup buharda pişirildiği büyük bir Sahalin çöreğidir. Sahalin'de yaşayan Kore kökenli topluluktan yayılmış ve Uzak Doğu'nun en sevilen sokak yiyeceklerinden biri haline gelmiştir. Mayalı hamur yumuşak olarak yoğrulup mayalanır. Domuz kıyması doğranmış lahana, soğan, sarımsak ve baharatlarla karıştırılır. Hamur yuvarlaklarına bol harç konur ve kenarları üstte kıvrılarak kapatılır. Çörekler buharda yaklaşık yarım saat pişirilir. Hamuru yumuşak ve beyaz kalır. Soya sosu, sirke ve acı biberden oluşan bir sosla sıcak yenir.