Tatlılar

Trouxas de ovos

OESTE VE RIBATEJO, PORTEKIZ

—

Trouxas de ovos, şeker şurubunda pişirilen ince yumurta sarısı yapraklarının yumurtalı krema ile doldurulup bohça gibi katlandığı bir Caldas da Rainha tatlısıdır. Adı "yumurta bohçaları" anlamına gelir. Şeker ve sudan kaynayan bir şurup hazırlanır. Çırpılmış yumurta sarıları şurubun yüzeyine ince bir tabaka halinde dökülerek yaprak gibi pişirilir. Yapraklar dikkatle alınıp üzerlerine yumurta sarısı ve şurupla yapılan koyu krema konur. Küçük bohçalar ya da rulolar halinde katlanır. Üzerine şurup gezdirilerek sunulur. Oeste bölgesinin en bilinen manastır tatlılarındandır.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi

Oeste ve Ribatejo Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/oeste/trouxas-de-ovos

Keşfet