Tatlılar

Castanhas doces de Arouca

Name: Castanhas doces de Arouca
Cuisine: Portekiz
Ingredients: Yumurta sarısı; şeker; su

AVEIRO, PORTEKIZ

—

Castanhas doces de Arouca, yumurta sarısı ve şekerden yapılan hamurun kestane biçiminde şekillendirilip hafifçe yakılarak renklendirildiği bir Arouca manastır tatlısıdır. Arouca'daki eski manastırın rahibelerinden kalma bir tariftir. Yumurta sarıları şeker şurubuyla koyu ve yoğrulabilir bir hamur haline getirilir. Hamur küçük parçalar halinde kestane biçiminde şekillendirilir. Üst kısımları kızgın bir demirle hafifçe yakılarak kestane kabuğunu andıran bir renk verilir. Dışı ince bir şeker kabuğuyla kaplıdır. İçi yumuşak ve çok tatlıdır. Arouca'nın manastır tatlıları arasında en tanınanıdır.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi

Aveiro Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/aveiro/castanhas-doces-de-arouca

Keşfet