Tatlılar

Pão de rala

ALENTEJO, PORTEKIZ

—

Pão de rala, badem ezmesinden ekmek biçiminde yapılan ve içi yumurtalı krema ile kabak reçeliyle doldurulan bir Évora manastır tatlısıdır. Évora'daki Santa Helena do Calvário manastırının rahibelerine atfedilir. Öğütülmüş badem ve şeker şurubuyla koyu bir ezme hazırlanır. Ezme yumurta sarılarıyla karıştırılır. İç kısmı gila adı verilen lifli kabaktan yapılan reçel ve yumurta sarısı kremasıyla doldurulur. Somun biçimi verilip üzeri ekmek kabuğunu andıracak şekilde çizilir ve hafifçe fırınlanır. Pudra şekeriyle kaplanarak sunulur. Alentejo'nun en zarif manastır tatlılarından biridir.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi

Alentejo Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/alentejo/pao-de-rala

Keşfet