Ana Yemekler

Ensopado de borrego

Name: Ensopado de borrego
Cuisine: Portekiz
Ingredients: Kuzu eti; soğan; sarımsak; kırmızı toz biber; defne yaprağı; beyaz şarap; zeytinyağı; nane; kişniş; Alentejo ekmeği; tuz; karabiber; su

ALENTEJO, PORTEKIZ

—

Domuz eti içermez

Ensopado de borrego, kuzu etinin sarımsak, şarap ve baharatlarla pişirilip kızarmış ekmek dilimlerinin üzerine döküldüğü bir Alentejo yemeğidir. Alentejo'nun geniş meralarında yetiştirilen kuzuların etiyle hazırlanır. Kuzu parçaları sarımsak, kırmızı toz biber, defne ve beyaz şarapla marine edilir. Soğanla birlikte zeytinyağında kavrulur ve su eklenerek kısık ateşte pişirilir. Nane ya da kişniş yahniye tat verir. Servis tabağının dibine kızarmış Alentejo ekmeği dilimleri dizilir. Yahni ekmeğin üzerine dökülerek ekmeğin sosu emmesi sağlanır. Paskalya ve bayram sofralarında sık yer alır.

Köken

Nereden gelir

Portekiz Ülke rehberi

Alentejo Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/portugal/alentejo/ensopado-de-borrego

Keşfet