Bottiglieria 1881
MICHELIN
Okur puanı
- Adresul. Bocheńska 5, 31-061 KrakówHaritada aç
- Telefon+48 660 661 756
- Web sitesi1881.com.pl
MICHELIN Rehberi 2026
İki MICHELIN Yıldızı
Mükemmel bir mutfak; rotanızı değiştirmeye değer.
Krakov'daki Bottiglieria 1881, şef Przemysław Klima'nın iki Michelin yıldızlı restoranıdır. Şef geleneksel Polonya yemeklerini ve tariflerini ince bir teknikle kendine özgü tabaklara dönüştürür; menüdeki kısa adlar arkadaki yaratıcılığı pek ele vermez. Safranlı pierogi, kalamarlı beçtavuğu suyu ve dinlendirilmiş dana ile servis edilen geyik filetosu rehberin andığı tabaklar arasındadır. Mutfağı en iyi tanımak için uzun tadım menüsü önerilir; ortam şık ama rahattır.
Małopolska (Krakov)