Tatlılar

Tibok-tibok

PAMPANGA, FILIPINLER

—

Tibok-tibok, manda sütünün pirinç unuyla koyulaştırıldığı bir Pampanga tatlısıdır. Adı "atış atış" anlamına gelir ve pişerken kalp atışı gibi fokurdayan kıvamına gönderme yapar. Manda sütü, pirinç unu ve şeker karıştırılır. Kısık ateşte sürekli karıştırılarak koyulaştırılır. Kalamansi kabuğu ile kokulandırılır. Tepsilere dökülüp soğutulur. Üzerine latik adı verilen kavrulmuş hindistancevizi kırıntıları serpilir. Yumuşak ve titrek bir dokusu vardır.

Köken

Nereden gelir

Filipinler Ülke rehberi

Pampanga Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/philippines/pampanga/tibok-tibok

Keşfet