Ana Yemekler
Igado
ILOCOS, FILIPINLER
Igado, domuz eti ve ciğerinin sirke ve soya sosuyla pişirildiği bir Ilocos yemeğidir. Adı İspanyolca ciğer anlamına gelen "hígado" kelimesinden gelir. Domuz eti ve ciğer ince şeritler halinde kesilir. Soya sosu, sirke ve sarımsakla marine edilir. Soğanla kavrulup pişirilir. Bezelye ve kırmızı biber eklenir. Tadı ekşi, tuzlu ve zengindir. Bayram ve kutlama sofralarında sunulur.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Soya
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/philippines/ilocos/igado