Ana Yemekler
Amazon chaufası
LORETO, PERU
Amazon chaufası, kızarmış pilavın Amazon'a özgü tütsülenmiş et ve olgun muzla hazırlandığı bir türdür. Peru'nun Amazon bölgesinde chifa geleneğinin yerel malzemelerle buluşmasından doğmuştur. Pilav wokta soya sosu ve yumurtayla kavrulur. İçine cecina adı verilen tütsülenmiş domuz eti ve bölgesel sucuk eklenir. Kızarmış olgun muz parçalarıyla karıştırılır. Kişniş ve taze soğanla tamamlanır. Iquitos ve Tarapoto'nun lokantalarında sık bulunur.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Gluten
- Yumurta
- Soya
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/loreto/chaufa-amazonico
Keşfet
Benzer yemekler
Malzemeleri ve türü benzeyen, çoğu farklı mutfaklardan yemekler.