Tatlılar

Crema volteada

LIMA, PERU

—

Crema volteada, karamel kaplı bir kalıpta pişirilip ters çevrilerek sunulan Peru usulü bir kreme karameldir. Adı "ters çevrilmiş krema" anlamına gelir. Önce şeker eritilip karamel yapılır ve kalıbın dibine dökülür. Yumurta, buharlaştırılmış süt ve yoğunlaştırılmış süt vanilyayla karıştırılır. Karışım kalıba dökülüp benmari usulüyle fırında pişirilir. Soğuduktan sonra tabağa ters çevrilir ve karamel üste akar. Peru'nun doğum günü ve aile sofralarının vazgeçilmez tatlılarındandır.

Köken

Nereden gelir

Peru Ülke rehberi

Lima Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Süt
Yumurta

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/peru/lima/crema-volteada

Keşfet