Ana Yemekler

Mamtu

GILGIT-BALTISTAN (HUNZA), PAKISTAN

—

Domuz eti içermez

Mamtu, ince hamur ceplerinin kıyma ve soğanla doldurulup buharda pişirildiği bir Gilgit-Baltistan yemeğidir. Orta Asya'daki mantı geleneğinin Karakurum dağlarındaki bir biçimidir. Soğuk dağ akşamlarında sıcak olarak sunulur. Hamur un, su ve tuzla yoğrulup ince açılır ve yuvarlaklar kesilir. Kıyma soğan, yeşil biber, kişniş ve baharatlarla karıştırılır. Harç yuvarlaklara konup kenarlar kıvrılarak kapatılır. Mamtular buharlıkta pişirilir. Acı domates sosu ya da yoğurtla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Pakistan Ülke rehberi

Gilgit-Baltistan (Hunza) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/pakistan/gilgit-baltistan/mamtu

Keşfet