Limosneros

Adını eski zamanlarda inşa edilen 'limosneros duvarları'ndan alan bu merkezi mekân, şehir merkezinde yaşayanlar ve ziyaretçiler için ideal konumdadır; Limosneros MICHELIN Rehberi'nde yer alır. Giriş holündeki eski bir çeşmenin kalıntılarından Tlayacapan aynaları, Puebla talavera'ları ve Huichol işlemeleriyle süslü duvarlara kadar mekân çekicilik doludur. Mutfak geleneğe açık bir saygı duyar, hatta eski tarifleri canlandırır; ama hepsini çağdaş bir dokunuşla yapar. Tadım menüsünü seçenler lezzetli ve iyi hazırlanmış mutfaklarında bir tura çıkar; tatlı bir ikramı da içeren alışılmadık ama ilgi çekici taco tadım menüsü de seçilebilir.