palReal

palReal, günün hangi saati olursa olsun doyurucu bir öğün garantileyen türden bir restorandır; mekân Michelin Bib Gourmand ödülü taşır. Birkaç basamak çıkınca bitkilerle çevrili camla kaplı bir terasa ulaşılır. Şef ve ortak Fabián Delgado'nun yönettiği bu Guadalajara mekânı, çağdaş Meksika menüsünde her şeyden biraz sunar. Rahatlatıcı yemeklere ağırlık verilir: avokado salsalı quelites tacolarından xnipec ve mavi mısır tortillalarıyla gelen cochinita pibil'e uzanır. Yemekler brunch için yeterince iyi bir neden olsa da kahveleri bunu daha da iyi kılar. Lor peynirli flan da her zaman iyi bir fikirdir.