Başlangıçlar

Kibbe nayye

ZGHARTA, LÜBNAN

—

Domuz eti içermez

Kibbe nayye, çok taze çiğ kuzu etinin ince bulgur ve baharatlarla yoğrulduğu Lübnan'ın çiğ köftesidir. Kuzey Lübnan'ın Zgharta kasabası bu yemekle ünlüdür. Et, taze kesilmiş ve yağsız kuzu butundan seçilir. Havanda ya da makinede bulgur, soğan ve baharatlarla dövülür. Tabağa yayılıp üzerine zeytinyağı gezdirilir. Taze nane, taze soğan ve pideyle yenir. Pazar öğlenleri ve kutlama sofralarında sunulan özel bir mezedir.

Köken

Nereden gelir

Lübnan Ülke rehberi

Zgharta Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/lebanon/zgharta/kibbeh-nayyeh

Keşfet