Ara Sıcaklar

Sanzokuyaki

NAGANO, JAPONYA

—

Domuz eti içermez

Sanzokuyaki, sarımsaklı marinede bekletilip nişastaya bulanarak kızartılan bütün bir tavuk butundan oluşan bir Matsumoto yemeğidir. Adı "dağ eşkıyası ızgarası" anlamına gelir. Adının, "tavuğu kapıp almak" anlamına gelen bir kelime oyunundan geldiği anlatılır. Kemiksiz tavuk butu bütün olarak bırakılır. Tavuk rendelenmiş bol sarımsak, soya sosu, sake ve zencefille uzun süre marine edilir. Patates nişastasına bulanan tavuk kızgın yağda bütün olarak kızartılır. Kızaran tavuk dilimlenir. Lahana ve pilavla, bira eşliğinde sıcak servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Japonya Ülke rehberi

Nagano Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Soya

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/japan/nagano/sanzokuyaki

Keşfet