Tatlılar

Amaretti

LOMBARDIYA

—

Amaretti, öğütülmüş badem, şeker ve yumurta akından yapılan küçük bademli kurabiyelerdir. Adı, İtalyancada hafif acı anlamına gelen bir kelimeden gelir ve kullanılan acı bademe gönderme yapar. Lombardiya'daki Saronno şehrinin çıtır amarettileri en bilinen çeşittir. Bazı yörelerde yumuşak ve nemli versiyonları da yapılır. Kahve yanında ikram edilir ve bazı tatlıların yapımında ufalanarak kullanılır. Tek tek kâğıda sarılarak satılması yaygındır. Saronno'daki bir efsaneye göre 18. yüzyılın başında bir kardinalin ziyareti sırasında genç bir çift bu kurabiyeleri yaratarak ona ikram etmiştir. Amaretti ayrıca Piemonte'de bunet adlı çikolatalı tatlıda ve Lombardiya'da balkabağı tortellinisinin dolgusunda kullanılır.

Köken

Nereden gelir

İtalya Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Yumurta
Kuruyemiş

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/italy/amaretti

Keşfet