Affogato

Affogato, bir top vanilyalı gelatonun üzerine sıcak espresso dökülmesiyle hazırlanan basit bir tatlıdır. Adı İtalyancada boğulmuş anlamına gelir ve dondurmanın kahvede boğulmasına gönderme yapar. Sıcak kahve ile soğuk dondurmanın birleşimi tatlının karakterini oluşturur. Espresso servis anında taze olarak hazırlanır ve hemen dökülür. Bazen üzerine likör ya da çikolata parçaları eklenir. Yemek sonrasında hem tatlı hem de kahve olarak sunulur. Tatlı, İtalya'da 20. yüzyılın ikinci yarısında yaygınlaşmış ve kısa sürede dünyanın pek çok yerinde tanınmıştır. Espresso yerine bazen amaretto ya da Frangelico gibi likörler de eklenerek tatlıya farklı bir aroma kazandırılır.