Everett's

İrlanda'nın en eski şehri Waterford'un kalbinde, 15. yüzyıldan kalma bir binada yer alan Everett's, Michelin Bib Gourmand ödüllü bir bistrodur. Zemin katta fıçı biçimli güzel bir bar, aşağıda tonozlu tuğla bir mahzen salonu vardır. Uygun fiyatlı modern tabakların en güçlü yanı İrlanda ürünlerinin doğal tadıdır; salsa verde ve patates püresiyle bembeyaz berlam buna iyi bir örnektir.