Yan Lezzetler ve Salatalar
Kete
MAZENDERAN, İRAN
Görsel Temsilidir
Kete, kuzey İran'ın Gilan ve Mazenderan eyaletlerinde yapılan, pirincin süzülmeden suyunu çekerek pişirildiği sade pilavdır. Pirinç tuz, su ve tereyağıyla kapağı kapalı pişirilir ve tanelerin birbirine hafifçe yapışması istenir. Çelova göre daha kolay ve hızlı hazırlanır. Tencere dibinde ince bir kabuk oluşur. Kuzey mutfağının balıklı ve otlu yemeklerinin yanında sunulur. Pişen kete bazen kalıba bastırılıp dilimlenerek servis edilir. Pirinç tarlalarıyla kaplı kuzey bölgelerinde günlük sofranın temelidir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Süt
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iran/mazandaran/kateh