Ana Yemekler
Pakhala bhata
ODIŞA, HINDISTAN
Pakhala bhata, pişmiş pirincin suyla bekletilip hafifçe fermente edildiği serinletici bir Odişa yemeğidir. Pirinç bir gece suda bekletilerek hafif ekşimsi bir tat kazanır. Yoğurt, kimyon ve köri yaprağı eklenebilir. Kızarmış balık, patates ve patlıcan ile yenir. Yaz sıcaklarında vücudu serinlettiğine inanılır. Odişa'da her yıl 20 Mart'ta "Pakhala Günü" kutlanır. Yoksul ve zengin herkesin sofrasında bulunan bir yemektir.
Köken
Nereden gelir
Tarif
Malzemeler
Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.
Alerjen uyarısı
Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:
- Süt
Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.
Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?
GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/odisha/pakhala-bhata