Hızlı Tüketim

Pav bhaji

MAHARAŞTRA (MUMBAI), HINDISTAN

—

Vejetaryen

Pav bhaji, ezilmiş sebzelerden yapılan baharatlı bir yemeğin tereyağında kızartılmış yumuşak ekmeklerle yenildiği Mumbai sokak yemeğidir. 19. yüzyılda Mumbai'nin tekstil işçileri için hızlı ve ucuz bir gece yemeği olarak ortaya çıktığı anlatılır. Patates, bezelye, domates ve biber büyük saclarda tereyağıyla ezilerek pişirilir. Pav bhaji masala adı verilen baharat karışımı yemeğe karakteristik tadını verir. Pav ekmekleri ikiye bölünüp tereyağında kızartılır. Üzerine bol tereyağı, soğan ve limonla servis edilir. Mumbai'nin Chowpatty sahili bu yemeği satan tezgâhlarla ünlüdür.

Köken

Nereden gelir

Hindistan Ülke rehberi

Maharaştra (Mumbai) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Beslenme etiketleri malzeme listesine göre otomatik belirlenir. Alerji veya hassasiyet durumunda malzemeleri ayrıca kontrol edin.

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/india/maharashtra/pav-bhaji

Keşfet