Ana Yemekler

Fermente vatoz

ÍSAFJÖRÐUR (BATI FIYORTLARI), İZLANDA

—

Fermente vatoz, birkaç hafta fermente edilen vatoz balığının haşlanarak patates ve eritilmiş koyun yağıyla servis edildiği bir İzlanda yemeğidir. Noel'den önceki 23 Aralık'ta, Þorlákur Yortusu'nda yenir. Batı Fiyortları'nda başlayan bu gelenek bütün ülkeye yayılmıştır. Vatoz balığı birkaç hafta fermente edilir. Fermente balık tuzlu suda haşlanır. Keskin bir amonyak kokusu yayar. Patatesler haşlanır. Balık, patates ve eritilmiş koyun yağıyla servis edilir.

Köken

Nereden gelir

İzlanda Ülke rehberi

Ísafjörður (Batı Fiyortları) Şehir mutfağı

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Balık

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/iceland/isafjordur/kaest-skata

Keşfet