Ana Yemekler

Töltött káposzta

Name: Töltött káposzta
Cuisine: Macaristan
Ingredients: Lahana turşusu yaprağı; lahana turşusu; domuz kıyması; pirinç; soğan; sarımsak; tatlı kırmızı toz biber (Macar paprikası); füme domuz kaburgası; füme domuz pastırması; domuz yağı; un; ekşi krema (tejföl); defne yaprağı; tuz; karabiber

MACARISTAN

—

Töltött káposzta, lahana turşusu yapraklarının kıyma ve pirinçle doldurulup lahana turşusu ve füme etle birlikte pişirildiği bir Macar yemeğidir. Noel ve yılbaşı sofralarının geleneksel yemeğidir ve ısıtıldıkça daha lezzetli olduğuna inanılır. Domuz kıyması, pirinç, soğan, sarımsak ve paprikayla harç hazırlanır. Harç lahana turşusu yapraklarına sarılır. Tencerenin dibine kıyılmış lahana turşusu serilir ve sarmalar füme et parçalarıyla birlikte dizilir. Üzerine tekrar lahana turşusu konur ve su eklenerek kısık ateşte uzun süre pişirilir. Pişirmenin sonunda paprikalı bir sos ve ekşi krema eklenir. Ekşi kremayla ve ekmekle servis edilir.

Köken

Nereden gelir

Macaristan Ülke rehberi

Tarif

Malzemeler

Alerjen uyarısı

Malzemelere göre bu yemekte şunlar bulunabilir:

Gluten
Süt

Malzeme listesine göre otomatik belirlenir; tarifler yerden yere değişebilir ve liste eksik olabilir. Alerjiniz varsa malzemeleri ve yemeği hazırlayan kişiyi mutlaka kontrol edin.

Bu sayfada yanlış ya da eksik bir bilgi mi gördün?

GastroCarto · https://www.gastrocarto.com/hungary/toltott-kaposzta

Keşfet