Odika soslu et

Odika soslu et, yabani mango çekirdeklerinden yapılan odika ezmesiyle hazırlanan koyu bir sosta pişirilen bir Gabon yemeğidir. Odika ezmesi rengi ve görünüşü nedeniyle yerel çikolata olarak da anılır. Et ya da balıkla yapılır. Odika ezmesi rendelenip ısıtılarak eritilir. Et ya da tütsülenmiş balık suda pişirilir. Eritilmiş odika et suyuna eklenir. Soğan, acı biber ve tuz eklenip koyulaşana kadar pişirilir. Manyok çubukları ya da pilavla servis edilir.